Menopauzė ir medžiagų apykaita: „Core^™“ maistinės medžiagos ir leidžiami teiginiai

Menopauzė ir medžiagų apykaita: kokie vitaminai su ja susiję?

Pantoteno rūgštis (vitaminas B5), vitaminas B6, vitaminas B12, biotinas ir vitaminas C – „Core^™“ vitaminai, kuriems leidžiamas teiginys apie energijos apykaitą. Tai nurodyta dokumente, nustatančiame, ką leidžiama teigti apie maisto produktą, – ES leidžiamų sveikatingumo teiginių sąraše, kuriame kiekviena formuluotė susieta su įvardyta maistine medžiaga.¹

Palyginus „Core^™“ etiketę su šiuo sąrašu, šešioms jo maistinėms medžiagoms – penkiems vitaminams ir vienai mineralinei medžiagai – rasite atskirus įrašus.² Juos galima suskirstyti į tris sritis.

• Energijos apykaita. Šis teiginys bendras penkioms medžiagoms: vitaminui C, biotinui, pantoteno rūgščiai, vitaminui B6 ir vitaminui B12.
• Hormonų aktyvumo reguliavimas. Šis teiginys skirtas vienam vitaminui – B6.
• Normali skydliaukės veikla. Ši sritis priskirta selenui – vienintelei mineralinei medžiagai iš šio šešeto.

Visi šie teiginiai bendri: kiekvienas įvardija normalų maistinės medžiagos vaidmenį organizme, o formuluotė nesikeičia nei pagal amžių, nei pagal gyvenimo etapą.

Ką maisto papildo etiketėje reiškia „apykaita“?

Maisto papildo etiketėje žodis „apykaita“ paprastai yra nustatytos formuluotės, pavyzdžiui, „energijos apykaita“, dalis, o visa formuluotė paaiškina, apie kokį procesą kalbama.

Dažniausiai sutiksite sąvoką „energijos apykaita“. Ji nusako, kaip organizmas gauna energiją iš to, ką valgote; pati energija slypi maiste.

Sąraše greta yra dvi siauresnės formuluotės. Maistinių makromedžiagų apykaita apima riebalus, angliavandenius ir baltymus – pagrindines maistingumo lentelėje nurodomas grupes. Baltymų ir glikogeno apykaitai skirtas atskiras teiginys, leidžiamas vienam „Core^™“ vitaminui.

Hormonų aktyvumas ir skydliaukės veikla – dar kitos sąvokos, ir nė vienoje jų nėra žodžio „apykaita“. Jas aptariame todėl, kad „Core^™“ yra po maistinę medžiagą, kuriai leidžiamas atitinkamas teiginys.

Image slotWoman in her late forties at a sunlit table with a notebook, lifting a small glass of berry-red drinkassets/img/blog/mm-label.webp

Energijos apykaita: kurioms penkioms medžiagoms leidžiamas teiginys?

Biotinui, pantoteno rūgščiai (vitaminui B5), vitaminui B6, vitaminui B12 ir vitaminui C – penkioms „Core^™“ maistinėms medžiagoms – leidžiama ta pati pažodinė formuluotė apie energijos apykaitą.¹ Keturios iš jų yra B grupės vitaminai, o penktoji – vitaminas C.

B grupei priklauso aštuoni vitaminai, ir visi jie tirpsta vandenyje. Šios grupės mokslinės apžvalgos autorius nurodė, kad B vitaminai veikia kaip kofermentai daugelyje organizmo fermentinių procesų, įskaitant reakcijas, per kurias ląstelės gamina energiją.³ Toliau trumpai aptariame visas penkias medžiagas ir pateikiame šaltinius.

• Biotinas. JAV Nacionalinių sveikatos institutų (NIH) informaciniame leidinyje įvardijami penki fermentai – karboksilazės, kuriems biotinas reikalingas kaip kofaktorius. Jie katalizuoja svarbiausius riebalų rūgščių, gliukozės ir aminorūgščių apykaitos etapus.⁴
• Pantoteno rūgštis (vitaminas B5). Pagrindinis jos vaidmuo – padėti susidaryti kofermentui A.⁵ EFSA apibūdinimu, pantoteno rūgštis yra kofermento A sudedamoji dalis ir atlieka svarbų vaidmenį energijos, angliavandenių, baltymų ir lipidų apykaitoje.⁶
• Vitaminas B6. Jo aktyvios kofermentinės formos dalyvauja daugiau nei 100 fermentinių reakcijų, daugiausia susijusių su baltymų apykaita.⁷
• Vitaminas B12. Jis veikia kaip dviejų fermentų – metionino sintazės ir L-metilmalonil-KoA mutazės – kofaktorius.⁸
• Vitaminas C. Vienintelis iš šių penkių nepriklauso B grupei. Vitaminas C padeda palaikyti normalią energijos apykaitą.¹

Pantoteno rūgšties teiginio pagrindimas pateiktas mokslinėje nuomonėje. EFSA padarė išvadą, kad nustatytas priežastinis ryšys su normalia energijos apykaita.⁶

Dviem iš šių penkių medžiagų leidžiamas ir antras teiginys, kuriame minima apykaita.¹ Biotinas padeda palaikyti normalią maistinių makromedžiagų apykaitą. Vitaminas B6 padeda palaikyti normalią baltymų ir glikogeno apykaitą.

Kiekvieną vitaminą atskirai aptariame straipsnyje „B grupės vitaminai ir medžiagų apykaita“.

Hormonų aktyvumas: koks teiginys leidžiamas vitaminui B6?

Vitaminui B6 leidžiamas teiginys apie hormonų aktyvumą telpa į vieną trumpą sakinį: vitaminas B6 padeda reguliuoti hormonų aktyvumą.¹

Šį teiginį pagrindžiančią nuomonę EFSA grindė aktyvia vitamino forma – piridoksalio fosfatu, trumpai PLP. Pagrindas – PLP vaidmuo kontroliuojant tam tikrų hormonų poveikį: tų, kurie veikia prisijungdami prie branduolinio receptoriaus baltymo ir keisdami genų raišką.⁹

Šiuo pagrindu, EFSA teigimu, nustatytas priežastinis ryšys tarp vitamino B6 vartojimo su maistu ir hormonų aktyvumo reguliavimo.⁹

Pantoteno rūgščiai leidžiamas atskiras teiginys, kuriame minimi steroidiniai hormonai; jį reikia cituoti visą. Visą formuluotę ir abiejų vitaminų teiginių pagrindimą rasite straipsnyje apie tai, ką leidžiami teiginiai sako apie vitaminus B6, B5 ir hormonus.

Skydliaukės veikla: koks teiginys leidžiamas selenui?

Selenui leidžiamas teiginys apie skydliaukės veiklą – vienas sakinys: selenas padeda palaikyti normalią skydliaukės veiklą.¹ Jis grindžiamas EFSA nuomone, kurioje padaryta išvada, kad nustatytas priežastinis ryšys tarp seleno vartojimo su maistu ir normalios skydliaukės veiklos.¹⁰

NIH informaciniame leidinyje apie seleną nurodoma, kad jokiame kitame kūno organe jo koncentracija nėra didesnė nei skydliaukėje.¹¹ Organizmas seleną įtraukia į 25 selenoproteinus, kurie dalyvauja skydliaukės hormonų apykaitoje, DNR sintezėje ir apsaugo nuo oksidacinės pažaidos.¹¹

EFSA nuomonė grindžiama pirmuoju iš šių vaidmenų. Joje pažymima, kad trys jodtironino dejodinazės – fermentai, kurie aktyvina ir inaktyvina skydliaukės hormonus, – yra selenoproteinai.¹⁰

Išsamiau skaitykite straipsnyje „Selenas ir skydliaukė“.

Kas yra vienoje „Core^™“ porcijoje?

Vienoje „Core^™“ porcijoje yra 120 mg vitamino C, 5 000 µg biotino, 5 mg vitamino B5, 1,7 mg vitamino B6, 24 µg vitamino B12 ir 27,5 µg seleno – šie kiekiai pateikti lentelėje.² Šalia kiekvieno kiekio nurodyta ES referencinė maistinė vertė – paros rodiklis, pagal kurį etiketėse apskaičiuojama RMV procentinė dalis.¹² Ši vertė skirta ženklinimui ir yra vienoda visiems suaugusiesiems. Paskutiniame stulpelyje cituojami šiame puslapyje aptariami leidžiami teiginiai.¹

Šios šešios medžiagos yra tame pačiame matavimo dangtelyje kartu su pagrindine gėrimo sudedamąja medžiaga: 11 000 mg I ir III tipo hidrolizuoto jūrinio kolageno natūralaus uogų skonio porcijoje be cukraus.² Visą etiketės informaciją rasite „Core^™“ produkto puslapyje.

Ką pasakojo mūsų tyrimo dalyvės?

Mūsų vartotojų tyrime, kasdien vartojus mūsų skystą jūrinį kolageną 8 savaites, 95 % iš 106 moterų manė, kad jų oda atrodo geriau, o 86 % teigė, kad plaukai tapo sveikesni; jos vertino visą gėrimą, o ne atskiras maistines medžiagas.²

Be odos ir plaukų pokyčių, tyrimo dalyvės taip pat teigė turinčios daugiau energijos.² Jos pasakojo matomus rezultatus pastebėjusios jau po 4 savaičių, o iki 8 savaitės pokyčiai buvo dar ryškesni.²

Vartoti paprasta, nes kasdien tereikia vienos porcijos. Suplakite pakuotę, pripilkite matavimo dangtelį ir išgerkite neskiestą arba įmaišykite į vandenį ar glotnutį.² Atidarytą pakuotę laikykite šaldytuve.

Klausimai apie menopauzę ir medžiagų apykaitą